Neben sortenreinen Olivenöle, gibt es Mischungen wie unser Logliarola Olivenöl, welche in diesen wunderschönen Flaschen abgefüllt wurde.
Es besteht aus vier verschiedenen Sorten, dem Ogliarola Salentina aus Ostuni und Umgebung, dem Coratina aus der Gegend von Bari, dem Frantoio aus der Toscana und schließlich dem weltberühmten Biancolilla aus Sizilien. Die sachkundige Mischung (Blending) führt zu einem ausgewogenen Gleichgewicht von Säure, Schärfe und Fruchtigkeit des Öls, das keinen Defekt aufweist und sich auch deshalb „extravergine“ nennen darf.
Kaltgepresst, hat es einen Ölsäuregehalt von unter 0,3 Prozent.
Diese Mischung hat im letzten Jahr bereits zahlreiche Auszeichnungen und Preise gewonnen, unter anderem eine Goldmedaille auf der New York Olive Oil Competition.
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Neben sortenreinen Olivenölen gibt es Mischungen, wie dieses Öl, das sich in dieser wunderschönen Flasche befindet.
Es besteht aus vier Sorten. Dem Logliarola Salentina aus Ostuni und Umgebung, der Coratina aus der Gegend von Bari, dem Frantoio aus der Toskana und schließlich dem "berühmten" biancolilla aus Sizilien. Die sachkundige Mischung führt zu einem ausgewogenen Gleichgewicht von Säure, Schärfe und Fruchtigkeit des Öls, das keinen Defekt aufweist und sich auch deshalb "extravergine" nennen darf.
Produktdetails:
kaltgepresst
Ölsäuregehalt von unter 0,3%
ausgezeichnet mit einer Goldmedallie auf der
New York olive oil competition